Ikisaki, meaning "Destination Ramen," based in Fukuoka, Japan, is the ultimate stop for ramen enthusiasts, offering an authentic journey through Japan’s most iconic regional ramen styles. Specializing in Hakata-style ramen, renowned for its rich and creamy Tonkotsu broth from Fukuoka, the restaurant also showcases a diverse range of ramen flavors that capture the unique essence of different regions.

The menu includes the light and clear Tokyo-style ramen, the hearty miso-based Sapporo ramen, the distinctive matcha-infused Uji ramen, the bold black garlic soy sauce Toyama ramen, the rich, porky Yokohama ramen, and a specially crafted vegan menu for those seeking plant-based options.

Each bowl is meticulously prepared to embody the authentic flavors of its region, delivering a satisfying and memorable ramen experience. Whether you're craving a classic favorite or eager to explore something new, Ramen Ikisaki brings together Japan’s diverse ramen traditions in one unforgettable dining experience.

日本の福岡を拠点とする「目的地のラーメン」を意味するイキサキは、ラーメン愛好家にとって究極の目的地であり、日本を代表するご当地ラーメンのスタイルを巡る本格的な旅を提供します。福岡の濃厚でクリーミーな豚骨スープで有名な博多風ラーメンを専門とするこのレストランでは、さまざまな地域の独自のエッセンスを捉えたさまざまな味のラーメンも紹介しています。

メニューには、あっさりとしたすっきりとした東京風ラーメン、ボリュームたっぷりの味噌ベースの札幌ラーメン、特徴的な抹茶入りの宇治ラーメン、骨太な黒にんにく醤油の富山ラーメン、濃厚豚骨の横浜ラーメン、特製ヴィーガンメニューが含まれます。植物ベースのオプションをお探しの方に。

各丼はその地域の本物の味を体現するために細心の注意を払って調理され、満足のいく思い出に残るラーメン体験をお届けします。定番の人気メニューを求めている場合でも、何か新しいものを探索したい場合でも、Ramen Ikisaki では、日本の多様なラーメンの伝統を忘れられない食事体験にまとめています。